《吃油百害无益?不要怕吃油只要吃好油,那油要怎么吃?》

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看到油脂二字,就想到肥胖了吗?

吃油百害无益?不要怕吃油只要吃好油,那油要怎么吃?

 

资深营养师袁毓莹提醒,其实油脂是人体必需营养素之一,不要怕吃油只要吃好油,适量摄取才能维持健康。

虽然油脂好处多多,但除了留意适量的原则外,建议少吃回锅油与反式脂肪(如酥油、人造奶油、乳马林等),对健康才更有保障。

1. 油脂是人体必需营养素之一

根据卫福部「每日饮食指南」建议,「油脂与坚果种子类」为每日不可或缺的六大类营养素之一,建议依照个人活动量多寡,摄取3至7茶匙(约15至21公克)与1份坚果种子类(约7至8公克)。

每日适量摄取油脂类食材,可补充亚麻酸 (Omega-6)与次亚麻酸(Omega-3)等必需脂肪酸,帮助身体正常的生长代谢与茁壮。

2. 油脂有助身体吸收维生素

适量的油脂可帮助脂溶性维生素A、D、E、K正常的吸收代谢,维持生理机能正常运作。

3. 提供身体的热量来源

油脂类也是身体热量的重要来源之一。一公克油脂可提供9大卡的热量,让身体充满活力。

4. 帮助保暖、保护内脏

维持适量的体脂肪对健康也有极大的帮助,身体里的脂肪有保暖的效果,在寒冬时维持正常体温;再者,适量的体脂肪也是很好的避震缓冲材,可保护内脏器官避免碰撞受伤。

最后,还是那一句,建议少吃回锅油与反式脂肪(如酥油、人造奶油、乳马林等),对健康才更有保障!

 

文章来源:http://www.soundofhope.org/gb/2017/09/06/n1078718.html

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